青椒炒牛肉🐂也能减肥
简单
4人份
绝对是下饭神菜的青椒炒牛肉 没想到还是减脂餐吧！ 每个家庭都会做的一倒菜 每户人家都有的调味料 简单的菜 好不好吃 取决于细节
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食材清单
其他
- #其他
- #腌制牛肉
- 15个青椒
- 1勺蚝油
- 1大勺白酒（黄酒）
- 2大勺生粉
- 500克（两人份）牛肉
- 淋两圈料酒
- 淋两圈生抽
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是牛后臀腰尾肉，这块肉质很嫩，非常适合炒菜。牛肉放在盆子泡一晚，去血水。⚠️一定要泡得久一点！这样才好吃
2
牛肉一定要【逆着】纹路切！顺着切的牛肉是咬不动的🤣 牛肉要切得越薄越好！小片一点！
3
把所有的配料放进去腌制，用手给牛肉马杀鸡一下。然后去洗青椒，切成碎丁。
4
大火热锅，喷一层零卡油，把牛肉里的姜片放进去，再倒青椒，加一勺盐，大火不断翻炒，直到青椒有点变软了，就差不多了。
5
再倒入牛肉，全程大火，迅速不断翻炒牛肉，不能停！中途如果怕干锅了，可以加一点点水。炒到牛肉变色基本上就可以出锅了！不要炒太久了，否则牛肉就不嫩了！
6
炒完是这样的。我也没想到这么简单的菜这么好吃。
7
推荐你们用生菜包着吃！绝了！
