杂酱面（杂酱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小把花椒
- 1片桂皮
- 1片香叶
- 数量酱油
- 适量料酒
- 适量水
- 适量油
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 适量盐
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉用刀切碎，放入碗里倒入料酒，研制10分钟，锅内倒入适量油，油热后倒入花椒，花椒变黑后捞出，放入姜蒜（蒜放一半），炒香后放入肉、八角、桂皮、香叶，炒到一半熟后倒豆瓣酱、甜面酱、酱油翻炒均匀，加入水，等水收干后，放入剩下的蒜和葱，在炒一下起锅。
