肉香金针菇蒸粉丝

简单 4人份

这一款蒸菜简单易做,蒜香浓郁~老少皆宜

肉香金针菇蒸粉丝
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食材清单

其他
  • 粉丝
  • 蒜头
  • 辣椒
  • 金针菇
  • 香菇
海鲜类
  • 虾米
肉类
  • 猪肉
蔬菜类

营养成分

热量

727.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

675.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

粉丝先用水泡发,去水后铺满盘底。再把洗净的金针菇叠上。备用

2

把香菇和虾米切粒爆香,可适当放点盐调味。蒜头要两种方法处理,先将一半的蒜头剁成蒜泥放入碗里,再将另一半切成小粒爆成金黄色,然后乘着油热一并倒入放满蒜泥的碗内。接着放入盐,鸡精,少量味精调味。猪肉剁碎,加盐,胡椒粉,少量淀粉腌制5分钟。然后依次把准备好的香菇虾米淋上,接着是蒜蓉,再把肉放上去,入锅蒸15分钟。

3

出锅后,适量浇点酱油过蚝油,放点辣椒丁和葱花。然后把油烧热淋上。这道菜就完成了。

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