小羽私厨之干锅藕片

简单 4人份

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小羽私厨之干锅藕片
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食材清单

其他
  • 10个干辣椒
  • 2根青蒜
  • 2节莲藕
  • 5瓣蒜
  • 适量白芝麻
蔬菜
  • 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
  • 1块姜
  • 1小段葱
调味料
  • 1小勺糖

营养成分

热量

354.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

7.0 克

14.0 克

350.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把莲藕去皮切片,放到清水中浸泡5分钟,可以去掉藕片表面的淀粉。

2

炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜和干辣椒,大火,炒出香味。

3

再加入1大勺的郫县豆瓣酱,炒出红油

4

接着就可以把藕片放进去了,翻炒1分钟。

5

加小半碗的清水,1小勺糖,继续翻炒到汤汁全部收干,藕片全熟。

6

再放入切好的青蒜和熟的白芝麻,稍微翻炒下。

7

准备个酒精炉,把炒好的藕倒到锅子里,就可以上桌了。

8

冬天吃菜,就是要热热乎乎的才好呀

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