山西面食做法多种多样,除了常见的各式卤汁汤面,家常做法还有焖面。其中豆角土豆焖面,最为广泛。
680.0 卡
9.0 克
24.0 克
53.0 克
6.0 克
18.0 克
600.0 毫克
C,B
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
豆角掰断,土豆切条,备用
里脊肉切条,大蒜,葱段,生姜,花椒,辣椒,备用
热油,直接倒入肉断,紧接着倒入料酒,加入姜片,除腥。
接着两种酱油
①倒入老抽,上色
②倒入生抽,调味
炒出香味之后,倒入准备好的葱,蒜,辣椒花椒
加入土豆豆角
加盐翻炒之后,添水,没过菜
汤汁变少时,将面条平铺在菜上,盖上锅盖,焖十分钟。
最后调匀,出锅实用。美美哒~