蒜蓉粉丝烤虾【松下微蒸烤箱DS900】

简单 4人份

蒜蓉粉丝蒸虾大家都吃过,好看好吃又制作简单,这次尝试了蒜蓉粉丝烤大虾,虾吸收了蒜蓉的香味,粉丝吸收了虾的鲜味,吃起来比蒸的更香,吃完虾再吃吸收了汤汁的粉丝,爽滑又鲜美,无论是自家吃还是做为宴客菜都是不错的选择~

蒜蓉粉丝烤虾【松下微蒸烤箱DS900】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 15只(500克)虾
  • 1个青尖椒
  • 1克白胡椒粉
  • 1头大蒜
  • 1棵小葱
  • 20毫升料酒
  • 20毫升生抽
  • 2个小米椒
  • 40毫升食用油
  • 5克蚝油
  • 80克粉丝
蔬菜类
  • 2片姜

营养成分

热量

670.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

10.0 克

14.0 克

737.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,蒜去皮剁碎,青红辣椒切碎,小葱切末,姜切丝。

2

虾剪开虾背挑出虾线,清洗干净控干水分。

3

加入20毫升生抽,20毫升料酒,5克蚝油,1克白胡椒粉,姜丝,放入一半量的青红椒末和蒜末。

4

拌匀后放冰箱冷藏腌制半小时。

5

粉丝用50度左右温水浸泡,泡软即可,不要泡时间太长,否则口感会很面。

6

剩下的一半青红辣椒和蒜蓉放入碗中,炒锅里加热40毫升食用油,微微冒烟后关火将热油浇入碗中,快速拌匀成蒜油备用。

7

这时候把松下微蒸烤箱调到烘烤模式,预热200度。

8

取出腌好的虾,将控干水分的粉丝用剪刀剪断放进腌虾的调料中拌匀。

9

这样粉丝也会更入味。

10

拌好的粉丝铺在烤盘底部。

11

将虾摆在粉丝上

12

均匀的淋上蒜油。

13

烤盘放入预热好的烤箱下层

14

烤箱调至蒸汽烤,200度烤18分钟。

15

烤到10分钟左右,手按住加蒸汽按键2秒,可以追加蒸汽1分钟,这样烤出来的虾不会干。

16

烤好后表面撒上葱花装饰

17

其实我更喜欢吃这些吸饱了汤汁的粉丝~

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