大白兔奶糖（现代版）
简单
4人份
此糖运用棉花糖替代麦芽糖传统工艺，用料简单易做，非常适合新手操作，口感也相当不错，咬在嘴里软Q香甜，奶香味十足很有嚼劲，跟熬糖版大白兔奶糖没有太大的区别，是网上唯一一款用棉花糖制作的大白兔奶糖，不是那种不放坚果的牛扎糖哦，所以仍可称之为大白兔奶糖。
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食材清单
其他
- 200克奶粉
- 40克黄油
调味品
- 200克棉花糖
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们将黄油放入不粘锅开中小火加热融化。
2
加入棉花糖继续加热融化至糊状关火。
3
再分次加入奶粉，快速用刮刀搅拌充分融合，剩余点奶粉也没关系，可以在揉糖时揉进糖团里，整个动作要快速干净麻利点，不然后面揉糖时会变得越来越硬，让你很难揉的。
4
将搅拌好的奶团倒在案台上，用手揉至充分融合，擀成一指厚的糖饼片后，再切成约一指宽长条。
5
用手将长条搓成一厘米直径的圆条，此时糖条也渐渐转硬了，我们的糖也基本上大功告成了。
6
我们用刀把糖条切成约3厘米长的小糖块。
7
将切好的糖块用糖纸外加糯米纸包好。
8
这样非常好吃的大白兔奶糖就做好了，我们自己在家也能做出香Q可口的大白兔糖，是不是非常迷人。
