酸酸甜甜草莓季｜不能错过的草莓挞（快手甜品）
简单
4人份
新买的草莓有点酸 倒腾一下 搞点花样 好看又管饱😋😋
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 1个（蛋液28g）鸡蛋
- 50克黄油
- 80克淡奶油
调味料
- 10克糖粉
- 1克盐
- 20克糖粉
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
筛低粉，加糖粉和盐搅拌一下，倒入黄油盆中；黄油不用软化，用手抓拌；
2
抓成玉米须状，倒入鸡蛋液，搅拌均匀；
3
揉成团，保鲜膜冷藏40分钟；
4
随机切块剂子，擀圆，宁多勿少，至少比磨具大，不要擀太薄；压入磨具；
5
边压边按，让面皮贴合磨具；
6
因为磨具比较小，直接用手掌按压磨具，多余的面皮就能去除了；
7
磨具只有四个，所以拿了两个雪媚娘的磨具来充数；用叉子插孔；烤箱预热190度10分钟；
8
上下火180度25分钟，颜色有点深，下次20分钟就够了；有一个鼓起了，说明那块地方没按压到位，有空气；没关系啊，反正还要挤奶油，嘻嘻嘻…一般大磨具都要用可烘烤的小石子压在里面，那就不会突起了；
9
不锈钢盆是之前就放在冷藏的，这样打发奶油容易些，淡奶油+糖混合，直接打发至9分，提起有尖角，但是！我好像打过了一点点点点点…
10
装入裱花袋，开始装饰；先铺奶油，再放草莓，再挤奶油小球球，按照自己喜欢的样子呗；奶油还是多了一点，那就多挤点呗；
11
噔噔噔噔…草莓挞就做好啦…有点好看吖(o^^o)
12
吃的时候筛点糖粉，酸酸甜甜，酥酥脆脆，好次的不得了！比心♥️吃了三个，好饱啊～
