百利甜蔓越梅贝果
简单
4人份
爱死贝果了！ 脑洞大开款
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食材清单
其他
- 110g（夏季100g）水
- 2.5g酵母
- 250g（或者高筋粉200g+全麦粉/黑麦粉50g）高筋面粉
- 30g百利甜酒
- 30g蔓越梅
- 5g黄油（可不加）
- 莫过蔓越梅浸泡蔓越梅的百利甜酒
调味料
- 15g糖
- 2g盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔓越梅用百利甜酒浸泡1个小时以上
2
除黄油外所有材料放入面包机搅拌20分钟
3
然后加入黄油继续搅拌20分钟
4
分成6团，盖保鲜膜松弛10分钟
5
然后整形，松弛20分钟
6
锅里烧开水，500g水加25g糖，然后放入贝果，每面煮30秒然后控干水分
7
放入预热好的烤箱上火200度下火180度烤20分钟
