【菜团子】别再错误养生，这种主食随便吃！
简单
4人份
粗粮是很多追求健康人士很喜欢的食物，但粗粮往往很难做得精致又美味。今天纳米老师给大家支招，这种粗粮菜团子用玉米粉混合面粉做皮，包裹丰富的馅料，好看好吃，营养更全面均衡，可以作为主食的新选择！
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食材清单
其他
- #内馅
- #面团
- 1根胡萝卜
- 1颗鸡蛋
- 20克虾皮
- 20毫升蚝油
- 250克中筋面粉
- 250克玉米细粉
- 2个鸡蛋
- 350克鸡毛菜
- 4克酵母粉
- 少许芝麻油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水沸后加少许盐、食用油，鸡毛菜快速汆烫，过冷水后鸡毛菜拧干水分，切碎，备用；
2
起油锅，打两颗鸡蛋，炒碎备用；
3
在鸡毛菜的碗里加入虾皮、胡萝卜末、鸡蛋碎、蚝油搅拌，再加盐、芝麻油、葱花拌匀；
4
玉米细粉和中筋面粉按1:1混合，中间开窝，打一颗鸡蛋，再来点酵母，分次加水，揉捏至光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟；
5
醒发好的面团揉成长条，分成等大的剂子，压平，捏成大一点的饼皮，填入馅料压实，再收口，整整形，放入蒸屉，冷水上锅，等蒸汽上来，蒸足15分钟即可。
