小美 土豆烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2g冰糖
- 10g生抽
- 10克老姜
- 10克蒜
- 120g高汤或者啤酒
- 15g料酒
- 15g老抽
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 300g土豆块
- 30颗豆瓣酱
- 500克纤排
- 50克玉米油
- 7-8颗干花椒
- 主食材：
- 爆香食材：
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将爆香的所有食材全部放进主锅，6分钟/120度/速度1。
2
再加入提前洗过血水的排骨（小美3个5洗血水），15g料酒，10g生抽，15g老抽，120g啤酒，20分钟/120/反转小勺，烹煮！
3
20分钟后的状态。
4
加入切好的土豆块，1-2g冰糖，继续15分钟/120度/反转小勺。
5
起锅前，3秒/反转速度2.5挂汁！撒上葱花，开动！
