啤酒烧鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1瓶啤酒
- 20只鸡爪
- 2个八角
- 3勺生抽
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剁段，冷水下锅加姜片，料酒，焯水去杂质捞出备用
2
热油加冰糖炒化，炒到颜色金黄
3
下入焯好的鸡爪，翻炒上色
4
加入香叶2片，八角2个，蚝油1勺，生抽3大勺，老抽1勺，盐适量，加入一瓶啤酒，如果鸡爪多再加入点热水，差不多没过鸡爪，小火慢炖直鸡爪能被筷子戳穿，转大火收汁到汤汁浓稠，颜色红亮！如果喜欢吃辣的，炖的时候加几个红辣椒🌶️
5
装盘开吃！
