油爆明虾
简单
4人份
油爆明虾，新鲜有弹性，入口鲜香，落口微甜。做法简单，喜欢就收藏。
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食材清单
其他
- 1勺米醋
- 1斤明虾
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 4片姜
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
明虾买回来后洗净剪去虾脚和虾针，开背去虾线，葱姜蒜切末备用。
2
热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
3
下明虾一起爆香，加适量盐糖继续炒，炒至感觉虾快要焦时加入料酒、生抽酱油、米醋炒至虾尾勾起来就可以了。
4
最后加葱段提香出锅。
