杏仁酸奶戚风蛋糕
简单
4人份
马卡龙的杏仁粉很香很好吃，如果搭配松软的戚风会发生什么化学反应？
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 30g杏仁粉
- 40g色拉油
- 6只鸡蛋
- 80g酸奶
- 85g白砂糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
18cm三能烟囱模 分开蛋清与蛋黄
2
蛋黄分别加入色拉油和酸奶，搅拌均匀
3
再加入过筛的低粉和杏仁粉，均匀搅拌
4
打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干
5
取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
6
将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀
7
入模，烤箱预热170度，下层40分钟，注意盖锡纸，以免糊了蛋糕顶部（各家烤箱脾气不同，温度时间亲供参考）。出炉立刻倒扣，放凉脱模。
