做一颗有情怀的溏心茶叶蛋
简单
4人份
爱茶，爱溏心蛋，所以更爱溏心茶叶蛋！
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食材清单
其他
- 10克茶叶
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1块桂皮
- 3片香叶
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花椒、八角、桂皮、香叶我尽量少用，有味即可，不想香料味道太浓而彻底掩盖了茶香。茶叶用的普洱生茶，茶性猛烈，香味高扬，鸡蛋泡后留有茶香！
2
洗净鸡蛋后待水开后放入，煮6-7分钟，不要太久，否则就彻底熟了。
3
时间到后取出鸡蛋用冷水浸泡，这样吃时便于剥皮，然后轻微磕破鸡蛋，便于入味。
4
另煮一锅水，将香料先放入煮沸，待出味后加入茶叶和盐即可关火，放凉后把鸡蛋放入浸泡一天后就可以吃啦！夏天记得放入冰箱冷藏。
5
是不是色香味俱全
