［77SUN］夏至冬瓜茶
简单
4人份
夏至来临需要来点消暑饮品🍹 自己煮点冬瓜茶最对味惹 解渴消暑清热去火👌🏻 冬瓜性寒，所以加了点生姜
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食材清单
其他
- 500克冬瓜
- 适量水
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好冬瓜，临时超市买的只剩小小一片惹，清水洗净备用
2
保留瓜皮和瓜籽，将冬瓜切至小块，放入容器中，加入红糖，翻拌让每块都沾到红糖。静置腌制一段时间，到冬瓜腌制出水。
3
期间翻拌一下，上下都出水。这里我等不及没有腌制透就准备下锅煮了
4
放入锅中，放入两片去皮生姜（根据量酌情放，也可以不用放）。最好不要用锅口太大的锅，水很容易蒸发。这里是错误示范
5
没等腌制出水就煮，水份不够另外加了水。大火烧开后盖上盖子转小火熬煮。时间也是按份量40分钟～2小时，具体情况需要一段时间揭盖观察
6
煮好后过滤挤压，再烧开一次装瓶放凉就可以喝了（真的很一点点）
7
瓶装后多余的冬瓜茶，加了点冰降到常温，喝了真的舒服，还是自己煮的好喝
