炸鸡翅(现卤现炸面包糠版)
简单
4人份
先生很喜欢吃M记鸡翅，奈何慢性胃炎吃不得辣，这个不辣吃起来够味，味道相似 又不伤肠胃
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食材清单
其他
- 10个鸡中翅
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 2瓣蒜
- 少许勺孜然粉
- 适量克糖
- 适量克面包糠
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3勺酱油
- 适量克盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗好擦干水分
2
用刀对半切开(这样比较入味 又容易熟)
3
开始腌制了，3勺酱油 1勺蚝油 1勺料酒 2个八角 半勺糖 少许孜然粉 少许盐 (喜欢咸就加多点) 2瓣大蒜 3片姜 放鸡翅中
4
用手抓匀按揉5分钟 休息一下 打1个鸡蛋再按揉5分钟备用（放冰箱冷藏的到这步就结束了，鸡蛋先不下，等拿出来炸再下鸡蛋，蘸面包糠）
5
差不多这样了
6
鸡翅抓一抓，每个鸡翅蘸上鸡蛋液后，在面包糠里来回滚均匀
7
大火热油，油温高就可以放下去炸了，炸到金黄色捞出
8
味道比奥尔良好吃😋，一个人就光盘了
