黄油毛毛虫面包

简单 4人份

自从买了烤箱,是第一次做面包,万万没想到这么成功,必须要分享给大家!!!

黄油毛毛虫面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 300克高筋面粉
  • 30克黄油
  • 4克酵母
  • 剩一点蛋液
调味料
  • 30克糖
  • 3克盐

营养成分

热量

373.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

232.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

取牛奶、鸡蛋液、盐、干酵母混合,直至融化一体,称取面粉,将以上混合物慢慢倒入面粉内用筷子搅拌,揉到面粉光滑,加入黄油,黄油要小部分小部分的加,不然就分布不均匀了。。。盖上发酵吧,发酵一个小时左右,至2倍大。。。

步骤 1
2

一个小时后,是不是膨胀了?如果没有的话是外界温度不够高,我当时的室温是25度。。。将面团分成8份,每分大概70克,放手上稍微揉一下排气,然后又盖上保鲜膜让它反省10分钟。。。

步骤 2
3

十分钟过去了,拿出其中一面团,先用手搓成条,再向两边擀开,卷起来,盖上保鲜膜再最后发酵半小时,发酵2倍大后刷上蛋液,送入烤箱。。。

步骤 3
4

我大概是170度,10分钟,说实话我没看时间,感觉表面焦黄我就“叮”了。。。

步骤 4
5

最简单基础的面包做法,下次加肉松沙拉试试。。。

步骤 5

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