低脂健康酱鸡腿
简单
4人份
想吃得健康又不能亏待了自己 那么，这款健康的酱鸡腿你值得拥有。
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食材清单
其他
- 1 个八角
- 1 块桂皮
- 1 根大葱
- 1 片橙皮
- 1 碗老汤
- 1 颗草果
- 10 片姜
- 2 片香叶
- 20 粒花椒
- 300 克黄豆酱
- 8 只鸡腿
- 适量料酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿用清水浸泡半小时去血
2
将鸡皮和可见的油脂去掉。
3
在鸡腿正反面都划几道口子，用盐和料酒抹匀腌制半小时。
4
将黄豆酱放入碗中，加入适量水，搅拌至全部溶入水中。
5
将佐料配好
6
冷水入锅烧开后，放入八角等调料，倒入黄豆酱和老汤（我的老汤放在冷冻室冻成块状了😅），待再次烧开，加盖，转小火，焖煮半小时，半小时后关火，这个时候别起盖，待自然降温到常温后再取出鸡腿。
7
最后用保鲜膜包裹好鸡腿放入冰箱，可以随意加鸡腿了。美滋滋。
