细腻，饱满火龙果蛋清溶豆
简单
4人份
溶豆就是一颗颗的小精灵 用心和它相处 一定会收获快乐和开心 注意事项： 1，奶粉必须婴儿奶粉，如诺优能，牛栏 都是一或者二段 2，全程无水无油 3，奶糊细腻，既不浓稠也不要太稀 4，蛋白霜要打好，一定要干性 5，柠檬汁一定要加
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 20-30克火龙果汁，泥
- 30克奶粉
- 75克蛋白
- 几滴柠檬汁
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
果蔬汁，果蔬泥都可以哈，和奶粉混合成细腻糊状，不浓稠也不要太稀，上图是我用的状态，大家自行调整到合适状态。
2
烤箱100度预热十分钟
3
打发蛋清，蛋清冷冻至冰沙状更佳
4
蛋盆无油无水，柠檬汁几滴
5
蛋白低速打到干性，打蛋盆可以倒扣，铲刀插着不会倒，糖加不加看个人喜欢，我的没加，湿性发泡时加入淀粉。
6
果蔬奶糊和蛋白霜混合，快速轻轻的翻拌，切拌。
7
装裱花袋，三能中号六齿花嘴，快速的挤好豆豆，挤成宝塔形，预热好的烤箱85度70分钟，溶豆从油布上能轻松脱落，个人烤箱温度自行调试，磨合。
8
闪光灯下的豆豆，细腻，饱满，有光泽
9
甜而不腻，入口即化。
10
如果有问题可以探讨哦，备注下厨房
11
南瓜🎃
12
菠菜
13
草莓🍓
14
蓝莓
15
酸奶
16
随手拍
17
彩色滴
18
最近做的菠菜
