淡奶油香酥曲奇
简单
4人份
很想做出小熊曲奇的味道，所以一试再试，虽然还有差距，但是已经很酥，而且好挤，花纹也不容易消失，继续努力！方子不是很甜，不用再减糖。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 20克无糖奶粉
- 20克杏仁粉
- 30克淡奶油
- 几滴香草精
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 1克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将细砂糖放入淡奶油隔水加热用刮刀搅拌至糖融化，冷却备用。
2
2、黄油室温软化，打发，分次加入溶解了糖的淡奶油，再加入蛋黄香草精，搅打均匀。
3
3、加入盐，搅打均匀，加入过筛的低粉、奶粉和杏仁粉，搅拌均匀，无干粉即可。
4
4、装入裱花袋，不要用一次性裱花袋，烤盘垫油布，依各自喜好形状挤入烤盘。
5
5、放入上下火预热180度的烤箱中上层，7分钟后，下火转140度，上火150度，20分钟后曲奇成浅金黄色，出炉，晾凉即可。
6
6、成品。
