黑椒蘑菇拌鸡丝

简单 4人份

很好吃的凉菜,特别适合江南黏腻腻的黄梅天,凉爽又开胃!

黑椒蘑菇拌鸡丝
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食材清单

其他
  • 10克黄油
  • 1勺黑胡椒
  • 2勺料酒
  • 5个白蘑菇
肉类
  • 1块鸡胸肉
蔬菜
  • 1勺蒜蓉
蔬菜类
  • 3片生姜
调味料
  • 5克盐

营养成分

热量

627.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

962.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、鸡胸肉、料酒、姜片凉水下锅,煮到鸡肉完全熟头后捞出,放入凉开水里备用。

步骤 1
2

2、蘑菇切片。起油锅,爆香蒜蓉,加入蘑菇片,煎到两面金黄,连蒜末一起盛出

步骤 2
3

3、鸡肉沿着纹理撕成鸡丝

步骤 3
4

4、鸡丝、蘑菇、蒜末、放大碗里,加入盐和黑胡椒,搅拌均匀就OK了

步骤 4
5

加个小薄荷装饰一下,更好看~

步骤 5

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