黑椒蘑菇拌鸡丝
简单
4人份
很好吃的凉菜，特别适合江南黏腻腻的黄梅天，凉爽又开胃！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1勺黑胡椒
- 2勺料酒
- 5个白蘑菇
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1勺蒜蓉
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡胸肉、料酒、姜片凉水下锅，煮到鸡肉完全熟头后捞出，放入凉开水里备用。
2
2、蘑菇切片。起油锅，爆香蒜蓉，加入蘑菇片，煎到两面金黄，连蒜末一起盛出
3
3、鸡肉沿着纹理撕成鸡丝
4
4、鸡丝、蘑菇、蒜末、放大碗里，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀就OK了
5
加个小薄荷装饰一下，更好看～
