凉拌酸辣藕片的做法，简单开胃又入味
简单
4人份
凉拌藕片不分四季，任何时候都可以端上餐桌，夏天吃消暑清热，冬天吃开胃解馋，尤其冬天，更是众多肉菜中的一股清流啊。更妙的是，吃不完的藕片放入冰箱冷藏后再拿出来风味更佳！
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食材清单
其他
- 1节藕
- 2个小米椒
- 30ml沙拉汁
- 30毫升香醋
蔬菜
- 15克蒜
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 2克精盐
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料准备。莲藕去皮切薄片。
2
.用白醋水浸泡5分钟。
3
锅中烧水，水开后下泡好的莲藕，焯水约1分钟。
4
捞起焯好的莲藕，在流动的水下冲洗。
5
再投入事前备好的凉开水中浸泡。
6
香葱，小米椒，大蒜全部切碎末。
7
取一小碗，加入剁碎的末和所有调味料，搅拌成酱汁。
8
捞起藕片，控干水分后摆入盘中。
9
淋上调好的酱汁，吃时拌匀即可。
