吮指烤肋排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许百里香
- 少许迷迭香
- 少许黑胡椒
- 看烤箱容量而定肋排
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量鲜酱油
调味品
- 适量烧烤酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回肋排稍微洗一下（一般不会太脏）
2
肋排洗净后均匀涂抹上盐、百里香、迷迭香、黑胡椒，有些朋友说要按摩。。我没，口感没啥差别。
3
将肋排置于大号保鲜袋，倒入料酒和美极鲜（可用其他鲜酱油代替），扎口平置放入冰箱冷藏室腌制24小时（平置利于浸泡充分入味，小心漏）
4
准备好烤箱，取出肋排，倒掉腌料汁。将肋排放置于烤盘锡纸上，刷上由橄榄油和美极鲜调制的混合油。上管200度，下管180度。烤制40分钟。
5
建议将肋排侧过来放置，这样可以在翻身时保证内部都烤熟。每10分钟刷油翻一次。
6
最后10分钟，可适当降低上管温度至180度，刷上烧烤酱，至5分钟再翻一次身，刷一遍烧烤酱。
7
叮～美味做好了
