超简单的黄油面包
简单
4人份
在家带娃没事干，儿子想吃面包！看看冰箱里还有半斤黄油，就给他做点黄油面包吧！早上还可以配草莓酱吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 10克酵母
- 1个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 500克高筋面粉
- 5克泡打粉
- 辅料
- 适量牛奶
- 适量黑芝麻
调味料
- 5克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油和辅料以外的材料全部倒入面盆，根据面粉吸水性加入牛奶，和成光滑的面团！面粉和牛奶的比例大概为5:2，不是硬性要求，具体根据面粉吸水性
2
面团和成后，在硅胶面板上进行揉制
3
在面团内加入软化好的黄油，一直揉搓面团致黄油完全吸收入面团
4
采用揉搓法，将加入黄油的面团揉出手套膜！像搓衣服一样揉搓面团，差不多15分钟就可以出膜
5
搓，一直搓！使劲搓！
6
出膜了！手放在面里撑开，面膜薄透而不破就可以了！
7
揉成光滑面团，放在温暖地方醒发1小时，到两倍大！醒发时间不要超过2小时，一定不要长时间醒发，不然面会发酸的！
8
我是放在烤箱35摄氏度，醒发的！烤箱里放一碗开水，发的效果更好！
9
将面团排气后分成50g左右的小剂子，盖上保鲜膜再醒发20分钟
10
将醒好的面团用擀面杖擀成牛舌状
11
将擀好的面团如上图卷起来
12
将卷好的面包坯，在烤盘上进行二次醒发，发到2倍大
13
醒发好的面包坯
14
面包坯表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱中层，上下火170度，30分钟
15
香软可口的黄油面包出锅喽
