泰式海鲜什烩

简单 4人份
泰式海鲜什烩
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食材清单

其他
  • 0.5勺鱼露酱油
  • 1个西红柿
  • 1勺料酒
  • 1勺李锦记泰式甜辣酱
  • 1勺耗油
  • 2个指天椒
  • 2个青线椒
  • 3张九层塔
  • 半斤冰块
  • 半根鲜香茅
  • 少许蒜
  • 少量油
蔬菜
  • 少许葱白
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许香菜
调味料
  • 少量盐

营养成分

热量

374.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

135.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葱白、姜、蒜、鲜香茅、指天椒、线椒切碎,西红柿去皮切块待用

步骤 1
2

海鲜洗净滚水下锅焯10~30秒(具体依据海鲜个头大小而定),在漏筛中冲洗至常温倒入冰水中,并撒少许盐待用

步骤 2
3

葱、姜、蒜、辣椒、香茅热油下锅爆香,放入西红柿块,加半碗水熬汁。并加入料酒、耗油、鱼露酱油、泰式甜辣酱、盐调味继续熬制

步骤 3
4

海鲜沥水倒入锅中大火翻炒3~5分钟,收汁出锅。撒上香菜叶或九层塔即可

步骤 4

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