婆婆亲授的韭菜煎饺
简单
4人份
婆婆做的这道韭菜煎饺，让我这个本来不爱吃韭菜的人觉得相当美味很喜欢吃。乘这次疫情期间公婆来家小住，把这道点心学会。馅儿的配料多少很随意。
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食材清单
其他
- 1000克韭菜
- 20朵香菇
- 2勺鸡精
- 2根胡萝卜
- 4大勺麻油
- 5大勺耗油
- 一大把黑木耳
- 若干烧卖皮
- 随意笋
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发好的香菇
2
泡发好的黑木耳
3
韭菜洗干净切成像小葱花那样的碎末。
4
胡萝卜 黑木耳 香菇 笋全切末
5
胡萝卜先刨丝再切快很多哦
6
鸡蛋里加些盐调味炒熟。
7
香菇黑木耳先加点水和盐煮一下 煮到水收干加胡萝卜
8
加胡萝卜炒一会儿
9
把炒好的鸡蛋拌进去，加大量的耗油
10
关火，然后把切完的韭菜拌进去，加麻油拌匀。
11
用烧卖皮包的，尽量多的放馅儿。不沾锅底，刷一层油，先用大火煎两分钟，等饺子底部煎的发黄了加100ml左右的水，盖锅盖等水烧干了就好了 。
12
吃咯
