白菜炖土豆（素版）
简单
4人份
不放水土豆怎么熟的问题： 一是白菜会出水 二是做菜时用的压力锅，可以节省炒锅做其他菜品。 注： 1.我用的高压锅是燃气上使用的，所以有收汁的说法。 2.我试过普通高压锅（插电型），高压后正常泄压，然后调档位会再次开起来，也可以达到收汁的效果。
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食材清单
其他
- 个土豆
- 十三香
- 生抽
- 耗油
蔬菜类
- 姜
- 根葱
- 片白菜
- 香菜
调味料
- 克盐
- 白糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材备用：土豆切块，白菜洗净沥干
2
锅内放油，放入葱姜、十三香爆香
3
爆香后，放入土豆和白菜
4
再放入一圈生抽，一勺耗油，半勺白糖，记住不要放水。
5
高压锅内炖5—10分钟，原汁原味
6
大火收汁，就可以出锅了
7
出锅后，放上葱花、香菜、小米辣（按个人口味）
