娃娃菜肉丸煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1捆粉丝
- 1粒大料
- 2瓣大蒜
- 3根干辣椒
- 适量猪肉丸
蔬菜类
- 1根小葱
- 1颗娃娃菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净，粉丝用轻松浸泡5分钟左右，小葱切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒掰成两半，备用。
2
这里的猪肉丸是我自己做的，吃着也能够更放心一些，如果嫌麻烦也可以直接买成品。这里我们先说下猪肉丸的制作方法，准备猪肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐，将其混合均匀，锅中烧水，将肉馅汆成丸子，煮至丸子全部浮起来就可以了，多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了。
3
热锅烧油，油温5成热左右，放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香。
4
分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸，翻炒1分钟左右。
5
加入生抽、蚝油、盐等调味料，翻炒均匀就可以了。
6
最后加入一小碗清水，水即将收干后就可以盛盘了。
7
成品！
