油炸葱油饼
简单
4人份
想吃，尝试！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根（我觉得我放少了，多放一点会更好吃）小葱
- 250克面粉
- 270克水
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 适量芝麻
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将面粉，酵母，水，混合搅拌均匀
2
2、带上保鲜膜，在装有温水的锅中（温水大概是30度左右吧！）发酵40分钟左右
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发酵后
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发酵后的面粉中加入盐，泡打粉，一个鸡蛋，葱和芝麻
5
搅拌均匀
6
如上图
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锅中放油加热到有点小泡
8
1、我用平常装汤的勺子，在锅中一起加热（如果不跟油同温的话，不利于面粉脱勺）
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2、用另外一个勺子装适量的面粉，倒进汤勺，浸泡在油中大概15秒左右，会涨得鼓鼓的，然后自动脱勺
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2、脱勺后在油中，两边不停地翻，炸致有点金黄色（不要炸的太老）
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全程都是用中火
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好了，鼓鼓的，好可爱！
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等稍微凉后，掰开吃一个，好吃！😋😋😋，如果喜欢不同的味道，我觉得加点南乳会有不同的风味！
