98 ℃慢炖牛腩
简单
4人份
被家人翻牌无数次，配饭、下面，好吃到停不下来😋
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食材清单
其他
- 15克油
- 30g料酒
- 30g生抽
- 3个干辣椒
- 3瓣大蒜
- 500克牛腩
- 5g老抽
蔬菜类
- 50g洋葱
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩放入网篮，置入主锅，加水没过牛腩，设置5分钟/50度/速度5，清洗；结束后取出，冲洗干净，沥干水分备用
2
3个干辣椒、50g洋葱、3瓣大蒜、15g油，放入主锅；3分钟/120度/小勺，爆香
3
加入牛腩，5分钟/120度/反转小勺
4
加入生抽、料酒、老抽；70分钟/98度/反转小勺
5
结束后可根据自己喜好，设定10～15分钟/Veroma/ 反转小勺，收汁
