家传版凉拌胡萝卜
简单
4人份
这道菜是妈妈传给我的，我在别的地方没有吃过，也没有见过。过年的时候，家里吃肉比较多，容易吃腻。妈妈就会给我们做这一道凉拌胡萝卜，我们总是百吃不厌。这道胡萝卜是越嚼越香的那种！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1把粉丝
- 1根胡萝卜
- 4瓣蒜末
- 味极鲜
- 花椒
- 醋
- 食用油
调味料
- 克盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝如果过长，先用剪刀把粉丝剪短，然后用开水烫一下，备用。
2
先烧一锅开水，然后胡萝卜擦丝，把胡萝卜放到开水里焯1分钟，再捞出来放到凉水里泡一会。
3
用锅把食用油烧开，用花椒炸一下锅。把胡萝卜、粉丝捞出来控干水，然后放入味极鲜、醋、蒜泥、盐，最后浇上热油，拌一下即可。
