新鲜草莓🉐️草莓奶冻阿达籽🍓低卡低脂低糖
简单
4人份
草莓季的尾巴到了，要抓住这最后一点粉嫩嫩啦！决定做一个少女粉草莓奶冻。 顺便跟风一个过气网红阿达籽吧～感觉配上奶冻会很棒～相配的颜色，却有口感落差。 其实阿达籽就是白糖珍珠啦。更软Q一些，主要颜值高🤪 低卡低脂（可以）低糖，适合小仙女吃的高颜值甜品
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 10克/15g吉利丁粉/片
- 2大颗（约60g）草莓
- 300克牛奶
- 3大勺糖
- 85克水
- 草莓奶冻材料：
- 阿达籽材料：
- 随你喜欢糖
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
30g水+吉利丁软化
2
草莓切碎+糖
3
小火煮到出汁
4
加入牛奶，煮到刚开始冒小泡离火
5
混合吉利丁，搅拌融化
6
过筛
7
倒入模具，冷藏2小时以上
8
水+糖煮到大开
9
马上把水均匀倒入木薯粉中，搅拌成面团。戴手套揉一揉，粘手就加点粉，干了就加一点开水。我加了两次粉，每次一点点。
10
搓成长条切成小段，搓成小球。
11
开水下锅，小火煮20-30min，到透明就好，开始透明了可以捞出来尝一下
12
捞出来冲凉水
13
奶冻脱模，倒入碗里，加入阿达籽，倒入牛奶/椰奶🥛，根据口味加入炼乳/糖/蜂蜜
