我的第4-5-6个吐司-超好吃的奶油吐司和巧克力大理石吐司
简单
4人份
用不完的淡奶油用来做面包，太好吃了，停不下来。 我的第4个奶油吐司和第5个第6个奶油大理石吐司（做了俩）。
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食材清单
其他
- 140克淡奶油
- 300克高筋面粉
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 3克酵母
- 克水
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第四个吐司：高筋粉300酵母3糖40淡奶油140盐2全蛋液30全部混合均匀，揉呈光滑面团加入黄油30（用了淡奶油可以不用加黄油，我又加了）
2
醒发2小时
3
排气，擀开，松弛20分钟，再擀开卷起，放吐司盒，烤箱二发1个小时
4
大概发到90%就可以了。盖上盖，烤箱预热后，再次放进去180度上下火40-50分钟。
5
出来放凉，切片。太好吃了。本想做成方形吐司，没成功，不过太好吃了，也就满足了。
6
明天继续做方形吐司。
7
第五个吐司，做两个。
8
高筋粉600g，相应的其他成分按上面比例添加，，添加了巧克力馅，配方：高筋粉100g,其他随意加，可可粉，巧克力，奶粉，蛋液，黄油，牛奶，比较随意没记量，混匀压成扁片，包在白色面团中，反复折叠擀开三次，然后切成16条，竖起来两两一组，四组编麻花辫
9
奶油用了剩下的50ml，然后用的牛奶和黄油，黄油减量了，最后导致不如全完单用奶油的吐司好吃。
10
折叠把接头放下面，放入吐司盒
11
烤箱发酵大约40分钟，到90%
12
180°预热后烤40-50分钟。还是山形，没能成长方形。而且有巧克力块。出锅倒出，放凉切片
13
大理石花纹面包片。
14
放一天的样子。这个吐司有点干，奶油量少，黄油也减少了，不如第四个好吃。
15
而且，都没出手套膜。
16
下一个吐司，要出手套膜。
