月子鲫鱼汤
简单
4人份
本食谱仅作为自己记录用。 2017.12.31
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食材清单
其他
- 适量油
- 适量醋
海鲜
- 一条鲫鱼
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼清洗干净。
2
植物油烧热后，加入葱、姜、五花肉煸炒。
3
五花肉的油脂下来后，将葱捞出扔掉。
4
煎鱼，鱼的两面简至金黄。
5
趁着油热，立即倒入热水。
6
放入一调料勺糖。（可加入少许白醋去腥，但不能加陈醋和料酒）
7
煮熟后加盐即可实用。
8
煮汤时不能将葱留在汤中，否则有烂葱味。
9
白糖有去腥和提鲜的作用，五花肉有去腥和增加香味的作用。
