好吃大头菜
简单
4人份
这个是热菜
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 适量十三香
- 适量小米辣
- 适量粉条
- 适量耗油
- 适量蒜末
- 适量鸡精
蔬菜类
- 半个大头菜
- 适量葱花
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把粉条用水泡好。大头菜切两半，去根
2
切丝，洗净
3
鸡蛋打散
4
烧水下粉条，水开5秒左右，捞出控水，凉水投一下，防止粘
5
起锅烧油，油热炒鸡蛋，炒小块，捞出
6
再次起锅烧油，放葱花，蒜末，小米辣爆香
7
下入大头菜，翻炒，熟透以后放鸡蛋和粉条
8
放酱油调口味，耗油提鲜，十三香，白糖，鸡精调味，大火翻炒
9
出锅
