自制冰淇淋（奶油版1）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g白砂糖
- 250ml（雀巢）淡奶油
- 400Ml全脂牛奶
- 5个蛋黄
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。
2
迅速把淡奶油倒入锅中，加入约
3
5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。
4
将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。
5
30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。
6
将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可。
