白老师家常菜s1-e06大酱汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- ㈠白萝卜或青萝卜
- ㈢五花肉
- ㈡西葫芦
- 8杯淘米水
- 一勺蒜
- 两勺大酱
- 半勺砂糖
- 半勺辣椒酱
- ㊃葱
- 大蒜
- 牛肉（带肥）
- 白萝卜
- 豆腐
- 香菇
蔬菜类
- 洋葱
- 葱花
调味料
- 半勺糖
- 大酱
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
㈠大酱底汤：锅内加淘米水，萝卜5毫米厚片放入锅中，放一汤勺大酱。煮开。放入大蒜泥，砂糖。煮30分钟。放置一晚。（可放入冰箱）
2
㈡西葫芦切厚丁，洋葱切块，葱花，香菇切丁，豆腐切块，蔬菜放入小砂锅，盛大酱汤放入，放入辣椒面，最后放豆腐。
3
㊂煎五花肉，剪成块，倒入大酱汤，放入蔬菜，辣椒粉。
4
㈣牛肉切丝放入锅中炒到微微出油，萝卜切丝，蒜泥，大葱。肉炒好放入萝卜炒至微出水
5
倒入淘米水至稍稍淹没，两勺大酱，半勺辣椒酱，半勺砂糖，一勺蒜泥。最后放葱花。
