【樉樉的小厨房】无需发酵 椒盐黑芝麻千层饼 小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克清水（面团）
- 2-3克盐（面团）
- 250克中粉（面团）
- 5克食用油（面团）
- 适量食用油（刷面饼用）
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅加入水，油，盐，2分钟/37度/速度3混合加热，再加入面粉。
2
以20秒/先速度3再转到速度6，将水和面粉混合均匀。启动揉面程序揉30秒。
3
揉成团，保鲜膜覆盖松弛15分钟。
4
分割成六个一样重量的面剂子，
5
取一个面剂子，擀成一大张薄面片，越薄越好。
6
在一面均匀刷上油。
7
撒上椒盐。
8
像折扇那样折起来。
9
折好后面片。
10
卷成团，收口压在面团下面，松弛10分钟。
11
用擀面杖擀成圆形薄片。
12
撒上黑芝麻。
13
平底锅放少许油，烧热放入千层饼。
14
小火烙至两面金黄色，即可出锅。
15
趁热食用。
