《高阶菜谱》香辣烤鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量太太乐三鲜鸡精
- 适量太太乐宴会蘸酱汁
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量红辣椒粉
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻
- 适量醋
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼现杀，从背后剖开，去内脏鱼鳃，洗净。
2
将鱼置于一大盆中，宴会酱蘸汁15克 姜末、蒜末少许、盐一勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面，用手轻轻给鱼按摩5分钟，然后腌渍15-20分钟。
3
烤盘铺上烤纸或锡纸，将鲫鱼反面朝上，表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入
4
200度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟后取出
5
将鲫鱼小心翻面，在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻，刷少许植物油，放入200度的烤箱，中层，
6
上下火，再烤约15-20分钟即可。
