黄金白银包（白芝麻南瓜面包）
简单
4人份
黄澄澄的面包裹着白色的芝麻，我给它起了一个好听的名字，黄金白银包。吃一口盆满钵满，吃两口堆金积玉，吃掉一个可就更厉害了，富可敌国就是你！哈哈哈！ 没有一款面包跟芝麻南瓜包一样，味道完全源于食物本身。并且营养丰富。南瓜和芝麻吃了有啥好处，就不多说了，大家请百度。
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食材清单
其他
- #内馅
- #面团
- 200g高筋面粉
- 20黄油
- 2g干酵母
- 35g牛奶
- 80g白芝麻
- 一个鸡蛋清
蔬菜
- 110g南瓜泥
调味料
- 1g盐
- 20g糖粉
- 25g细砂糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
贝贝南瓜上锅蒸熟，用筷子能轻松插进去，就代表熟了。用刀把南瓜肉分离到盆里。
2
因为蒸熟的南瓜已经非常软糯，用手抓抓就很容易抓成一团。
3
除黄油外所有材料混合，揉成一个团后，加入黄油，揉至扩展阶段。在发酵的时候，来制作芝麻馅。
4
白芝麻（黑芝麻也可以），放进保鲜袋用擀面杖一直擀。如果你放进破壁机也可以，但我觉得这种大颗粒的嚼起来更香。
5
加入糖粉，搅匀
6
加入一个鸡蛋清，鸡蛋黄不要扔，留着刷面包皮
7
这时候面团发酵至两倍大
8
分成两团，排气，松弛，记得盖上保鲜膜，10—15分钟
9
取出一个，擀成一个长条。
10
铺上一半芝麻馅
11
用勺子给他铺匀
12
从上至下卷起来，底部一定要黏紧
13
二次发酵至1.5倍大，用刀割几个口子。然后刷上蛋黄液。
14
烤箱预热，上下火180度，中层20分钟。七八分钟的时候记得盖锡纸，我就是又盖晚了……如果你不喜欢颜色这么深，也可以不刷蛋黄液。
15
切开看看，一层又一层的芝麻，南瓜和芝麻的香味交杂。
16
哇，看到那粒粒清晰的芝麻了吗？
