圣诞节小馒头

揉成光滑面团备用。

取出面团分份，深粉45克面团加入适量红曲米粉揉成深粉色，12克白面团加入适量红曲粉揉成浅粉色，30克加入可可粉揉成棕色，1.5克揉成黑色，4克揉成绿色，剩下的就是白色面团，一共用量100克，我为了省事每次都揉一100克中筋面粉，剩下的就做一个小圆馒头。

取13克深粉排气揉光滑擀平用心形模具按压，取四克棕色面团排气揉光滑擀平用模具按压圆形用压花模具圆的部分就可以，粘在心形中间，用模具一个椭圆形中间切开做耳朵粘在上面就可以。

取2克浅粉色面团，揉搓排气揉光滑擀平，用小的水滴模具按压，然后擀成长4厘米，或者拉长也可以弄好备用，白色面团一克搓揉排气揉光滑擀平用小的椭圆形压两个，一个粘在棕色面团上，用适量黑色搓揉做鼻子和眼睛粘好，然后粘上粉色圣诞帽，把白色椭圆拉长一些粘在粉色上面，把粉色对折，用白色做小圆点儿粘在上面，然后用一克浅粉做一个蝴蝶结，绿色一点儿做两个叶子粘在上面，深粉适量做圆点粘在中间，用同样方法在做一个。

白色，深粉各2克搓揉排气揉光滑搓揉长条，粉色抹一点点儿水拧在一起搓揉15厘米长度，，做成拐棍的样子，同样方法做小熊，小熊耳朵粘在圆上面两侧，不是粘在两边，这点儿和第一个熊耳朵不一样粘圆的时候按压扁一些把它粘上就可以。

取13克面团排气搓揉擀平用星星模具按压，用绿色面团3克搓揉擀平压四个小星星，一个椭圆形，棕色适量搓揉细长条粘中间粘上四个小星星和椭圆形做圣诞树，用浅粉做点儿装饰就可以。

取10克深粉搓揉排气搓揉椭圆形，2克搓揉小长条粘在左侧，白色搓揉光滑粘在上面，用适量棕色面团排气揉光滑擀平，用水滴模具按压，做身体，把它粘在手套下面，搓揉一点儿棕色做两个胳膊粘在两侧，压圆粘在上面然后和第二个小熊做法一样。

圣诞老人做法用10克棕色搓揉排气，用大点儿水滴模具按压，用浅粉搓揉光滑用模具按压圆形粘在上面，白色适量搓揉排气用波浪边圆形模具按压，在按压做胡子粘在上面，搓揉适量白色做胡子粘在中间，黑色做眼睛，同样方法做圣诞帽子绿色做装饰粘在帽子上，圣诞系列馒头做好后发酵好了，怎么看发酵好了，拿手指轻轻按压回弹就发酵好了，然后上锅中大火，蒸10到12分钟就可以，蒸熟后等3到5分钟接锅就可以了。