花式肠仔包-毛毛虫热狗
简单
4人份
港式肠仔包我家吃了二十多年了，就是好这一口，今天给换个外套编个麻花。
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食材清单
其他
- 180克希腊酸奶
- 1个鸡蛋
- 375克高筋面粉
- 40克黄油
- 4克酵母
- 8条热狗肠
- 少许牛奶
- 少许蜂蜜水
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除热狗和黄油之外所有材料放入面包机/厨师机，面团成筋后加入黄油。一发完成后取出面团，把气泡揉出来，切成8个剂子，醒10分钟。
2
把每个剂子擀成椭圆形面饼，热狗放中间，两边切条，一左一右交叉搭，编成麻花。
3
最后尾巴那片翻上来黏住收尾。
4
放到烤盘里二发，注意保持距离。
5
发到两倍大，刷上牛奶。烤箱预热上下火180度，烤大约15-20分钟，上色满意后盖上锡纸。
6
出炉前5分钟刷一层蜂蜜水。
