超软面包椰蓉葡萄干面包（面包机揉面）
简单
4人份
这个面包体柔软（这个面团可以做各种面包，汉堡胚、热狗），椰香扑鼻，入口香甜，儿子很喜欢吃，写个食谱记录一下（我这里的面团可以做两个，做一个可以减量）
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食材清单
其他
- 100克椰蓉
- 10克奶粉
- 200克左右（和蛋液一起290g）温水
- 2个（留一点刷面包表面）鸡蛋
- 30克奶粉
- 30克黄油
- 450克（王后高筋粉很好用）高筋面粉
- 50克（可以都用高筋的）低筋面粉
- 50克/1个蛋液
- 50克黄油
- 5克酵母
- 椰蓉馅材料:
- 适量葡萄干或蔓越莓
调味料
- 40克白糖
- 5克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团除黄油外，全部放进面包机，先放液体部分，再放其他的，启动面包机搅拌20分钟
2
黄油早点拿出来软化，放进面团搅拌20分钟，醒发一个小时左右
3
面包机揉面的过程中，做椰蓉馅，黄油软化加白糖用电动打蛋机搅打均匀，再加鸡蛋打匀
4
放奶粉和椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅完成了
5
醒发好的面团揉两分钟排气，拿出切成一块150克的面团，整形擀成长舌状，铺上椰蓉馅（用勺子压平），摆上葡萄干
6
从下往上卷起来，用刀切成两块，摆到8寸蛋糕模具里，剩下的面团重复这个步骤
7
摆到8寸蛋糕模具里，稍微隔开一些，放烤箱发酵一个小时（这个面团的量可以做两个8寸的量，或者两个吐司的量）
8
发酵完成，表面刷剩下的蛋液，放进烤箱，上温120度，下温180度烤25分钟，最后烤箱上温调高到180度烤几分钟上色，这会要看着烤箱，要不然会烤老了（每个烤箱温度可能都会有偏差，所以还是看自己的烤箱调温度）
9
烤起来满屋的香气，香喷喷的面包出炉了，我做了一个椰蓉花面包，一个椰蓉吐司
