红烧排骨鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 1瓣蒜
- 2勺料酒
- 4个鸡蛋
- 5勺生抽
- 一点，装饰用葱花
- 喜欢吃多少放多少排骨
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨倒入料酒焯水。
2
鸡蛋煮熟去皮。
3
姜香叶大料花椒桂皮洗一下，泡水。
4
锅里倒油，放入冰糖小火炒化，倒入排骨，让糖包裹上排骨。糖别炒过了，否则发苦。
5
把泡的调料水倒入，鸡蛋放入，开煮。没额外放盐，酱油的咸度已经够了。
6
煮20分钟左右，汁没了，注意别糊锅，翻均匀出锅。
7
蒜随便切了下，倒入。
8
撒点葱花装饰下。
