女儿要的打卤面
简单
4人份
女儿说了半天，按她的描述自创，味道不错，下一次卤汁多调点，更完美。
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食材清单
其他
- 1/2勺蚝油
- 1/3勺糖（我没有加）
- 1/3勺老抽
- 100克湿面
- 10多根黄花菜
- 10朵木耳
- 1勺淀粉
- 1勺香醋
- 2勺生抽
- 4朵香菇
- 5勺水
- 卤汁
- 适量油泼辣子
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜丝
调味品
- 1勺白醋
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发好的干货洗净，切丝备用。
2
鸡胸肉切丝，姜切，加生抽、料酒、淀粉抓匀，备用。
3
菜市一般都有的卖，做好面带碱的，劲道。
4
煮熟备用。
5
煮面的时候把调味汁配好，备用。
6
热锅冷油，鸡胸肉炒至发白。
7
加木耳丝、香菇丝、黄花菜翻炒。
8
下调味汁，翻炒至汤汁起芡，关火。
9
煮好的面条倒进去，翻炒均匀。
10
出锅前，加了点黑胡椒。毕竟我家娃吃辣不行。
11
手擀面，这样炒更好吃。
