番茄煎焖脆肉鲩
简单
4人份
话说我有一个在我来到这世界前（出生前的孕期），就对我很好的啊姨…最近她最亲的人离开了她，在她最伤心的时候，而她对我还送来了美味的番茄🍅…我感动的说不出话…我很笨…不知道应该怎么安慰她…我想借这个菜谱来表达对她的关心
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食材清单
其他
- 550脆肉鲩腩、头
- 一汤匙盐
- 一汤匙糖
- 一汤匙胡椒粉
- 一茶匙油
- 一茶匙酱油
- 两颗蒜粒
- 十薄片姜粒
- 半茶匙碎香草（欧芹）
- 半茶匙麻油
- 四个番茄
- 混合焖煮
- 煮番茄
海鲜
- 腌鱼料
调味品
- 两汤匙料酒
- 半茶匙盐
调味料
- 一茶匙盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先冲洗一下鱼块，把鱼块和腌鱼料放入保鲜袋（要用佳能的密实袋，要不就很容易穿洞）腌半小时
2
冷油热锅，中小火慢煎腌好的鱼块，双面哦（煎十分钟就可以了）…
3
不用洗锅（煎鱼的精华在锅里），下姜粒、蒜粒爆香，再放番茄，大火煮到出水（再倒入半碗水），焖五分钟，用锅铲戳烂还没烂的番茄
4
倒入煎到半熟的鱼块，盖锅盖焖三分钟，之后放入酱油和糖，炒一炒
5
淋上麻油，煮一分钟…上碟，撒入香草碎（可不要）
