全麦水果爆浆面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150奶或水
- 20g全麦粉
- 300g高粉
- 30g砂糖
- 30g黄油
- 4g酵母
- 一个鸡蛋
- 适量水果
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除全麦粉和黄油、水果以外材料混合均匀，揉20分钟左右
2
加入黄油揉出膜，加酵母静置五分钟
3
发酵30分钟至两倍大，再加入全麦粉揉均匀，再次静置十分钟
4
吐司排气擀面成长条形，将水果卷进去。小面包就擀圆包进去，收口朝下。放进烤箱，底部放一碗热水，发酵30分钟。
5
180度上下火，30分钟。如果面团发很高，考虑移至中下层，否则表皮会烤焦。
