简单好吃的豆豉蒸排骨
简单
4人份
自己在家也能做出好吃的豆豉蒸排骨
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根红辣椒
- 2小勺香油
- 2瓣蒜
- 5克胡椒粉
- 800克排骨
- 几根陈皮
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切小块，清水多淘几遍，泡干净血水，控干水分。
2
葱花、姜丝、蒜末、干红辣椒段（也可以用鲜辣椒，更美丽）、陈皮段，备用。
3
排骨里加入料酒、生抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮、豆豉、淀粉。
4
加入少量香油，抓匀，腌渍半小时
5
装盘入蒸锅，我在盘子上蒙了保鲜膜以防蒸熟后盘子里太多汤水；大火上汽后中火蒸45分钟。
6
出锅啦！汤汁浇米饭香极了！
