超好喝的花生粉浆面条

简单 4人份

小时候最爱吃妈妈做的这道花生粉浆面条,闲来没事自己捣鼓,还是记忆中的味道。

超好喝的花生粉浆面条
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1个(不放也行)番茄
  • 1勺生抽
  • 1颗大料
  • 一小把花生
  • 半勺十三香
  • 半勺香油
  • 半勺鸡精
  • 半根或2-3根大葱或小葱
  • 根据情况酌情放干辣椒
  • 适量细面条
蔬菜
  • 2-3颗青菜
蔬菜类
  • 2片生姜
调味料
  • 若干盐

营养成分

热量

202.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

2.0 克

17.0 克

789.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

花生洗干净,加水用打粉机或豆浆机打成粉浆,凉水即可,不用加热。

2

打好的粉浆倒入锅中,再添一碗半(大碗)清水做汤底。

3

准备两三节大葱、两片生姜、一颗大料、十颗左右花椒,几颗干辣椒,扔入汤锅中。将洗好的番茄切成小块,一起放入汤中。开大火煮。

4

煮的过程中,着手准备其他材料。切一些葱花,放入碗中,放入一勺半盐、半勺十三香、半勺鸡精、两勺生抽,半勺香油搅拌腌制入味。(如果想更入味,这个步骤可提前准备)

5

同时照看着锅,即将翻腾的时候,用汤勺一直搅拌着,放止开锅溢出。

6

烧开后放入适量面条,可比平时煮汤面的面条量稍微少一些(因为汤为浓汤底,放的面条多容易黏稠)

7

面条煮八分熟后,倒入腌好的葱花,扔入洗好的青菜。煮熟后即可。最后尝一下咸淡,不咸的话适量再放盐调味。

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